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コメント

  1. 名無しさん215371

    魚屋だったけど、包丁は一本10万円位は当たり前だったけどなぁ
    出刃・鯵刺し・牛刀・刺身包丁って持ってたら、それだけで数十万行くんだが

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    439: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 18:50:16.68 ID:8yK2kx/3

    いじめで中学時代から引きこもり→料理の楽しさに目覚めて専門学校へ進学→個人経営のレストランに就職って流れだった
    彼女はそこによく来てた大学生、閉店時のゴミ出しの際に声かけられてなんとなく付き合ってた
    ある時アパートにまで来て料理作ってあげるとか言うので、普段使いの道具や材料類の場所を教えて彼女に言われるまま一時間ほど外で時間潰し
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    439: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 18:50:16.68 ID:8yK2kx/3

    見たら流しやいたるところに、放り投げられたとしか思えない仕事用に別にしておいた道具の数々
    包丁は折られ、オムレツ専用のフライパンは魚を焦げ付かせた上金属製のフライ返しでゴシゴシやられて傷だらけ、銅製の鍋は穴が空くまで空焚きされてた
    さすがに腹が立って文句を言ったら、心底見下げ果てたような顔で「私より道具の心配とかキモい」「料理がちょっと上手いくらいで図に乗りやがって」「たかが道具なんて買い直せ」「元ひきこもりが偉そうにすんな」等と罵倒された
    つまり料理してあげるは方便で、実際には仕事道具をボロボロにしても許してくれるかどうか試すためだったと知って冷めた
    道具揃えるのにも数年かかってるし、ここまで使いやすく鍛えるのにも更に時間と手間がかかってる、それをたかがと言われたら我慢できなかった
    お前みたいなヒキのクズとは別れてやるとか叫んで出て行った彼女がいなくなった後で、それなりの年齢の大人が泣きながら部屋を片付けてた

    蛇足になるがその元カノが新しい彼氏と店に来た時に、オーナーの許可を取って料理の精算書に「道具代」として数十万(壊された道具の定価のみ)も併記して出してさし上げた
    当然元カノブチ切れるも、出てきたオーナーから内容を聞いた彼氏に〆られその場でふられてた
    結局弁償してもらうまではもう一揉めしたけど、完全にスレチなんで割愛します
    私自身はようやく来年独立開業のめどが付いたんで、嫌な思い出を吐き捨てカキコ

     

    440: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 18:53:02.42 ID:fB9VD48m
    >>439
    普通調理器具って店におきっぱじゃね?

     

    441: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 19:04:13.55 ID:2pc7/Ml4

    >>440
    個人的に買って自宅で使ってたやつでしょ?
    ここまで揃えるのに~って書いてあるし

    >>439みたいな話はたまに見かけるけど
    こんなとんでもない女いるのか?って思ってしまうが
    親戚がこういう女と結婚して、壁に激突させながら掃除機かけたり
    どんな家電でもすぐ壊して毎年買い換えていたり
    ちょっとでも注意するとDVだと騒いで警察呼ばれるから付き合いきれんと姑が家を出ていってた

     

    445: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 19:29:55.81 ID:fB9VD48m
    >>441
    いや俺料理人だけど自前の調理器具は普通店におきっぱだわ
    いちいち持って帰るやつなんてみたことねーし。
    あと調理器具総額数十万って眉唾
    レストランでオムレツやってんなら洋食なんだろうけどそんなに高い調理器具なんてないんだけどなー
    星つき料理長が使う和包丁なら10万単位もあるけど洋包丁なんて1-3万くらいだし。使い分けても3,4本だし。
    オムレツ用のフライパンもどうせただの鉄なべ3000円くらいだろうし、銅なべなんて寸胴じゃなければ1万もしない。

     

    448: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 19:49:36.41 ID:wm3wPrUe
    >>445
    仕事用ではなく自分で料理する用みたい。
    でも仕事で料理するような人が家でそんな高い道具使ってまで料理するのかな?とは思う

     

    452: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 20:38:16.12 ID:ZOaoxd+v
    >>445
    料理人で自前の調理器具全てを店におきっぱ(そういうことだろ?)の奴なんて、
    みたことないわ。
    家に全然自前の調理器具がないってことだろ?
    家にあるのは全部他人のものか?それとも家には調理器具が全くない?

     

    453: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 20:46:35.97 ID:2pc7/Ml4
    >>445
    そうじゃなくて、店は店のものを使ってて
    自宅で練習用なのかイイやつ揃えてたってことでしょ?
    雇われなんだし自前の持ち込んでる訳ないじゃん

     

    457: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 21:00:26.06 ID:ZOaoxd+v
    >>455
    で、家にはいっさい調理器具置かないのか‥
    そういう料理人もいるんだな、だったらすまん。
    俺の知ってる人は、みな家にも調理器具は持ってたから、
    普通そういうもんだと思ってた。

     

    458: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 21:06:57.96 ID:fB9VD48m
    >>457
    この場合プロ向けの調理器具話じゃないの?
    どこの家庭にもあるようなものはあるでしょ。ホムセンや100均にあるレベルなら。
    数十万ってあるから高級包丁一式やでっかい寸胴やバーミックスや卓上ミキサー、ロボクーペみたいなもの想像してたんだけど。

     

    463: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 21:41:33.72 ID:n17selPe
    物を壊して許してくれるか試すってほぼ自殺行為だよな
    ここで出てくる物って大体高価だし、大事な物壊されて「お前の方が大事だぜ!気にスンナ」って言えるわけねー
    もしどうしてもやりたいなら札束準備してほしいわ

     

    459: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 21:07:31.10 ID:8yK2kx/3

    439です皆様レスありがとうございます、変な流れになり荒らしてしまったみたいで申し訳ないです
    実際はシステムキッチン込みですのであれくらいの価格になりますし、後出しになりますが一部フェイク入れてます
    道具に関しては私の勤め先は持ち帰り推奨だったのでとしか
    あと見栄張って、いつか自分の店で使うためにと高い道具買ってたんですよ、振り返ってみればお恥ずかしい限りですが(苦笑)

    そういうことです、ROMに戻ります

     

    460: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 21:18:13.98 ID:ZOaoxd+v
    >>458
    いや、必ずしもそういう言い方ではなかったのではないかと。(>>440 >>445
    で、多少の高い安いはあるでしょう?
    そもそも、あなたが嘘だと決めつけてる様子に、ちょっと違和感を感じてたけど、、、
    まあ、とりあえずもう謝っていますので、今さらもういいですよ。
    >>459を見てまだ嘘だとおっしゃりたいならご自由にどうぞ。
    他の方、スレ汚し失礼しました。

     

    462: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 21:37:02.08 ID:fB9VD48m
    >>460
    あぁー俺の書き方じゃボールもタッパーもホイッパーもそういう細かいもの全部自分で用意しておいてたって思ったってこと?
    ごめんね自前の調理器具=ほかの人と共有しない自分専用の調理道具のつもりで書いてた。
    主にナイフ、人によってはピーラーなど含めた刃物全般、砥石、盛り付け箸、ターナー、ゴムベラとか、店になければミキサーとか。
    で、普通は毎回持ち運びなんてめんどくさいことはしない。毎日包丁もって通勤なんて普通は不推奨な店がほとんどなんだよね。
    あと俺この報告はうそって書いたっけ?
    そんなつもりで書いたわけじゃないけどなー
    鍋や包丁だけで数十万いくのはありえんとは書いたけど。

     

    466: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 22:07:05.37 ID:NMIvv7ko
    >>462
    ミサワ乙

     

    464: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 21:57:17.15 ID:ku2/mIXj
    >>462
    さっきから自分の考えでしか見れてないよね
    料理人にも色々いるんだから、いちいちつっかかったりしなくてもいいんじゃないの

     

    467: おさかなくわえた名無しさん 投稿日:2013/11/23(土) 22:24:51.47 ID:TKSE0NMN
    仕事とは別に自分の家で料理の研究したり勉強したりする人もいるんじゃないの?
    新しいメニュー試したりとか
    そんな不思議な話かなあ?

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    1. 名無しさん215371

      魚屋だったけど、包丁は一本10万円位は当たり前だったけどなぁ
      出刃・鯵刺し・牛刀・刺身包丁って持ってたら、それだけで数十万行くんだが

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