154: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/10/29(土) 23:19:53.37
下手にアレンジしたりはしないんだけど、絶対何かしら致命的な弱点を犯してゲロマズに仕上げる
分量だってむしろきっちり計りすぎるくらいなんだ
新婚だし料理は好きみたいだからやらせてあげたいんだけど、結婚して10キロ落ちた身としてはそろそろ限界が近い
少なくとも努力はしてるみたいだし真のメシマズではないと思うんだ
因みに今日は生焼けのハンバーグだった。さっきまで吐いてたよ。
種が緩すぎてパン粉を入れまくったらしくて、ボソボソしてるのに生焼け
中身は玉ねぎと合い挽きとシンプルだったんだけどね
弱火と強火の概念がよく分かってないのかな…
ハンバーグで生焼けはきついな、、
取り敢えず一度一緒に料理してみると良いと思う
で、致命的なミスを嫌みならないように指摘してあげて
メモ(特に致命的なミスの部分を重要項目にして)を取るようにしてみると良いんじゃないか？
次に同じ料理する時はそのメモをキッチンに貼るなりして
それを見ながら作るようにするのもいいしさ
なら、焼き方も書いてあると思うんだけど
クックパッドとかのいい加減なレシピでなければ
せっかくやる気があって嫁マズでもないんだ、うまいこと育てればウマメシになれると思うよ
俺が夜勤のことが多くて夜勤明けは帰ってすぐ寝ちゃうから中々立ち会えないんだけど今度どうにか立ち会うようにしてみる。
料理の知識は俺もないんだけどね
それが分からないんだ…玉ねぎとかから出た水分かな
食べれるのならどうにか食うけど生焼けのハンバーグはさすがにちょっと…
異様に玉ねぎも多かったし
この嫁はウマメシになれる要素が高いよな
後はどれだけウマメシになるまで嫁をフォローしてあげられるかだと思う
今は泣いて寝てしまった嫁のフォローを明日ちゃんとしないといけないと思う
まさか 玉ねぎすりおろし？
ほとんど吐いたから分からんけど、玉ねぎ臭が凄かった、キッチン
OK すりおろしたわそれ なのに繋ぎの卵やら牛乳も入れたからだわ
でも毒素を出す系の食中毒って火を通してもダメなんだよな
恐らくなんだけど、最近のコンロってセンサーついてるじゃん？たぶん火加減があれで狂って調整出来ないんだと思う大半が焦げてるのに生焼けだったりするから
すげえ臭くてペットの猫も部屋から全く出てこなかったよ
とりあえずまだ嫁が泣いてるから慰めてくる…
すりおろさない 生みじん切り派かみじん切り炒め派か
普通はハンバーグに使うタマネギみじん切りじゃないかな？
少なくともうちはみじん切りだ
料理の才能がない、もうレトルトでずっとやるからと言われたけど、それでいいですをぐっと堪えて一緒にもう1度やろうよと宥めて寝かせたよ
俺の胃腸が狂うくらいで嫁がメシウマになるなら安いもんだ…
肉が柔らかくなるっていうのもみたからすりおろしでもいいかと思ったんだと
それでバカ正直に牛乳に浸したパン粉やら卵やら入れたら種もゆるゆるになるわな
YouTubeでみじん切りのやり方から見せてハンバーグの作り方見せた方がいいんじゃないかね？
そして分量のはかり方が根本的に何か間違ってねえか？
小さじと大さじを間違えているとか、ccとgを間違えているとか
まずは普通にみじん切りができるようになってからな
思いもよらない画期的な使い方をされて大変なことになるぞ
ハンバーグヘルパー使ってみよう？とか言ったらどうだろうか
挽肉以外いらないし焼き加減や焼き時間の目安まで箱にかいてあるぞ
うちはこれで生焼け率がグンと下がった
食う前に確認はするけどな
飯マズに「コップ一杯」は危険だぞ
ジョッキだってコップだからな
フライパンのハンバーグの厚さ半分浸るくらいとか２００CCくらいとか語るべきだ
あー、そうだなスマン
100円ショップで売ってる300mlの計量カップで1杯分だよ
ついでに火の大きさは真横から見て火の出る根元とフライパンの底のちょうど半分くらいの高さ
みじん切りが出来ないからすりおろすって、嫁努力家だな
相当臭かったんじゃないかな
今回の場合は少しずつ牛乳を加えて、タネのユルさを調整すればあるいは、ってトコか。
嫁さん真面目なヒトの様だし、ちょっとコツを掴めば大丈夫なんじゃね。
厨房の見えるラーメン屋に連れて行ってカウンターに座り、チャーハン頼んで作るトコ見てくるといいよ。
火力の違いはあれど、確かな段取りこそがウマいモン作るってのがよく分かる。
クックパットみたいなもんじゃなくてベターホーム初心者料理教室みたいなもんに通えばなんとかなるかも
目先の新しさを教えるオサレな料理教室は論外な
教えられないなら、料理教室に行かせる方が早いと思う。
いやそこはレトルトでやらせろよ
嫁にだって得手不得手があるだろうが
不得手な事を強要するなよ…被害者ぶってるけどお前虐待思考してるぞ
嫁の名誉？の為にいうけど、嫁は料理したいんだよ…
あまりにも痩せた俺を見て、自分はやはり料理しない方がいいかもしれないと思い至ったようだけど
さて仕事行ってくる
明日はカニたまにチャレンジするらしい…(クックパッド参照)
まあカニ缶も卵も生でも死にはしないだろ
鶏胸肉のチャーシュー(クックパッry)は流石に止めたけど
響き的には凄く食いたいけどさあorz
永谷園から始めろ
話はそれからだ
インスタント味噌汁を正確に作れる
チキンラーメンを作れる
ここらへんが第一歩だな
卵 焼 き か ら や れ よ
お前も嫁も頭おかしいわ
子供作んなよ
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料理慣れてない人ほどククパに頼るのなんでなんだろう・・・。あれって料理の基本ができてること前提で見るものだと思ってたよ。
※1
みんなが使ってるから、
文字が少なくて読みやすいから、
サイトのデザインがかわいいから、
とかその辺じゃね
料理の基本が出来てない人があれこれ色んな料理作ろうとすると失敗するよね。
基本から教えてくれる料理教室通うか、カレーならカレーと一品だけ何度も作って、それが完璧になったら他の料理に手を出すっていう風にしたほうがいいと思う。
みじん切りできないから摩り下ろす。というそういう発想はアレンジャーとかわんないんだけど。
まず基本からやんないとだめそうだね
体重10キロも落ちてるのに未だに生焼けハンバーグの時点でこれ以上の成長は見込めなさそう
私和食とパンの教室開いてるんだけど、お休みの日とか奥さんと一緒にくる旦那さんけっこういるよ。教室だとなかなか一人に付きっきりで１から教えるのは難しいんだよね。旦那さんがしっかり横で口添えして教えてくれると上達も早いし、１度検討してみたらどうだろう。家でのご飯は定年後も一生続くものだし、健康には手作りのご飯はかかせないから、長い目で見て少しづつでも上達するといいよね。子供が出来たら、それこそ離乳食にお弁当にって大変になるから。体に気を付けて頑張ってください。
なぜやる気があるのに普通に料理の基礎本から始めないのかが謎
金使うのが嫌でも図書館でいくらでも借りてこれるだろうに