315: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2016/05/25(水) 20:04:26.35 0
それで、この前義妹が来た時に料理してくれたんだけど義妹の料理は美味しい！と言って皆食べる食べる…。
ただ聞いて欲しいの!ハイ聞きましょう406
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/live/1464047462
結局義妹に三日間ご飯を作って貰ってしまった。料理を習おうと横で見て質問しても
大さじ小さじも適当だし、煮炊きの時間も適当。でも義妹的には自分の中にちゃんとした感覚があるんだろうな～と思った
と同時に、自分がメシマズなのを初めて認識した。料理教室通おうかな…。
料理の本どおりにきっちり作った経験はないの？
むしろ私は料理本通りに作ってて、大さじ小さじもキッチリ計るし、煮物とか揚げ物もタイマーをセットしてピッタリにやってる。
義妹は本当、お酒もみりんもドボドボって感じで入れるし全然分量は計らない。
でも毎回美味しいから才能なんだろうなと思った。
才能というか親の教育の賜だと思う
義妹も、また来るね！って言ってたから、嫌じゃなかったら料理教えて貰おう。
すごいね前向き！
頑張ってね
私だったら「どうせ私の料理はイマイチですよ～」とかイジケてしまうわｗ
卑屈にならずに教えてもらおうて素直に考えられるって素敵だわ
旦那さんとそもそもの美味しいの基準が違うなら無理だけど
ほんこれ
料理下手な人は大体味見してない
調味料の量が多すぎると感じる
本の通りに作ったから美味しいはず！ってのは正直滅多にないと言えるｗ
その人その家その地方の好みの味ってあるしね
夕食のおかずが物足りなくて卵とキャベツを適当に炒めたら
子供が何これ旨い！と大絶賛
結構料理本の通りに手の込んだ物作ってるつもりなのでちょっと複雑
売ってる惣菜とかも味が濃いと感じる。
自分の親の料理も私には味が濃く感じイマイチ。
家族にも元彼にも私の料理は味がないと不評だった。父は私の料理は箸をつける前に調味料を足す。
夫は薄味が好きらしく私の料理がお店や義母の物より口に合うと言ってくれる。
子供も薄味好きで美味しいと言ってくれる。
味覚って人それぞれ違うからメシマズとは限らないと思う。
夫と子供と義妹が同じ味覚だったんだろうな。
料理経験ゼロのまま結婚してしまったから、正直何が正解なのか味見をしてもわからなかった。
主人も子供達も私も美味しいと思える義妹の料理の味を覚えられるように頑張るよ。
聞いてくれてありがとう。
でも義妹さんが教えてくれるって言うなら教えて貰えばいいと思うな！
素直な人みたいだからきっとその内出来る様になると思うよ！
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コメント
メシマズは発達障害が原因の可能性もあるから
まずは病院でカウンセリング受けるところから始めたほうがいいと思うよ
何も「お前のせいだろ！」ってタイトルに書くほどのことでもないやん
タイトルひどくないか
この人は自分が劣ってることにちゃんと気づいてるジャン
上達しようって意思もある
生活まとめ系ってスレタイ捏造するようになったよね
どっかに買われたの？
タイトルで開き直ってるのかと思いきや前向きええやん！
レシピ通りだと自分には濃く感じる事が多い
でも自分好みにすると家族には薄めと感じる事がままあるんだよね。料理にもよるから１０年以上主婦してるけど未だ試行錯誤してる。まず家族に報告者の味付けをどう思うか聞いてみては
我が家はレシピ通りに作ると箸が進まず、濃くするとガツガツ食べる。
息子たちはラグビー部だからこんなもんなのかな。
つられて食べる旦那の身体が心配だ。
自分で食べてて違和感が無いなら、味覚の方に問題があるのかも知れないよ。
料理本とかもう飽和状態過ぎて、奇抜ならいい！みたいなとこあるから、昔ながらの
下拵えはしっかり、調理はシンプルに。
ってやつ選ぶといいよ。
基本、レシピ通りに作れて向上心もあるなら大丈夫。
本になってるレシピって、無難なんだよね。
ある程度は適当でパンチがあった方が飯は進む。
レシピ本は著者によっても当たり外れあるよね
ここに限らず最近スレタイ詐欺が多いわ
どうしちゃったんだろ？
※１
なんでも発達のせいにすんな
この人はメシマズじゃなくて経験不足って感じ。いわゆるメシマズは性根もマズイのが多いような。
なにこの頭の悪いタイトルは。
結婚するまで料理経験ゼロって言い訳にはならないよね…
親が手伝わせないor自分から手伝おうと思わなかった＝親の躾が失敗してる
小学生の時から手伝いは男女共させないとダメだよなー
で、この女を「お前のせい」とか弾劾する要素があったかね？
素直で素敵な奥様じゃねーかよ。なんだよ、このタイトル。性根の腐った奴が考えてるのか？
使ってる料理本に問題があるのかも。昔どうしてもその本の通りに作ってもイマイチだった時に、その人のお弟子さんだった人と知り合った。聞いてみたら、分量なんて結構適当だよと言っていた。先生本人がこの義妹みたいに適当に入れてるから、それをまた適当に大さじ一杯とか書いてるらしい
※1
メシマズの原因が発達段階である根拠は？
図書館に行こう。
料理本は、著者によって似た料理でも味が違う。作りやすそうな物から試してみて、家族が気に入ったメニューの多い料理本を買おう。
自分の本を手に入れたら、レシピの変更など書き込める。
調味料も、産地や材料でずいぶん違う。味噌や醤油は特に。計量しても同じになるとは限らない。だから、レシピの最後に「味を調えて…」と最後に微調整が必要になる。
旦那か子供に途中で味見してもらうという手もある
味見は平日じゃなくてもできるしな
本の知識だけじゃなくて、動画で変化する様を見るのも良いと思う
切り方や焼きや混ぜといった加減は見て覚えるしかない
例えば玉ねぎを飴色に、とか絶対個人差でるしな
規定の動作をするんじゃなくて、どういう変化になったらOKだから、料理は難しいね