175: 名無しさん＠おーぷん 2017/03/07(火)09:39:43 ID:mz9
職場の女3人でディナー予約したが当日1人が子供が熱を出し預けもできないため急遽来られなくなった。
当日だしキャンセル料はやむなしと思いながら、店に「1人来られなくなったがその人の分のキャンセル料はもちろんお支払いするので2名でお願い出来るだろうか？」と連絡すると
「もう買い出しに行っているしうちのような小さな店で食材が余るのは困る。そちらでどうにかしてもう1人来店出来る人を探して欲しい」
と言われた。キャンセル料払うと言ってもダメ。
しかしこちらも自慢じゃないが当日突然誘っても来てくれるような友達はいないし、念のため手分けして探したがやっぱりいない。
こうなったら2人で3人分食べるか…と諦めかけていたところで3人で食事予定だがまだ店の決まっていない身内を見つけたので代わりにその店に行って貰うことで解決。
料理自体はとても評判が良い店だったので代わりに行ってくれた身内たちは喜んでたし、店も食材無駄にしなかったし、私たちもキャンセル料払わなくて済んだし3者共に損はなかったはず。
だけどあれから何だか恐くなってその店には行けなくなってしまった。
友達少ないのを再確認させられるのもイヤだし、お金で解決出来る店の方が私にはいいや…。
【チラシより】カレンダーの裏 17□【大きめ】
http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1486441149/
こういう時のキャンセル料ってコース代全額？
自分からキャンセル料払うって言ってる客に、「もう一人なんとか連れて来い」
とか無理難題をよく言えるね。
お客様は神様なんて思わないけど、これはお店側がひどいと感じる。
ムムッ！同じ経験したことある。
田舎にポツンとあるおしゃれなお店で、気になって調べて、四人分のコース料理予約したの。当日、一人が子供が体調崩してこれなくて、
お店にその術を電話で説明したら、「もう仕込みは済んでるから困る。キャンセルも受け付けられない。」と年配らしき女性店員に言われた。
仕方なく、では三人で四人分食べますと言ってお店に行った。本当に四人分出てきて、お店の人は空の席のところにお皿を置くときにわざとらしくため息をつく。
それで料理が美味しければよかったけど、味が薄すぎてくっそまずかった。食べてるときに、年配の女性店員がきて、「この間芸能人の誰々がきたのよー」って自慢していた。
もうなにもかも最悪すぎて、三人で苦笑いしてたよ。お会計の時、「食べきれないぶん、お持ち帰りもできますよ？」と言われたけど、
「ああ。結構です。」と三人でにこやかに対応したら女性店員は明らかにムッとしてたw
あとでネットでレビュー調べてみたら、低い評価ばかりだった。ちゃんとレビューみてから予約すれば良かった。
持ち帰りできることを会計時になって言う意味がわからない
キャンセル電話の時や、食事前に言ってくれればいいのに
融通も利かなければ気も利かないのね
不味い料理を持ち帰らなくてすむからいいのかなｗ
なかにはあるよね、なんか勘違いしてるお店
ワンマン社長と同じで自分が王様と思ってるんだろうな
それを喜ぶ客もいるから困る
威張り腐って客に命令するようなのを、筋が通ってるとか職人肌とか持ち上げるんだよ
ネットですごく評判がいいお店に行ったらそんなんで最悪だった
なんせ希望のオーダーが通らないｗ
「このお酒にこの料理はないだろ」「今日はこれが一押しなんだ」とかで勝手に決められる
でも客はマンセーマンセーで持ち上げてて、連れてってくれた同行者も「ここは他の店とは違うだろ？」とか自慢げ
なんかもうミニ・カルトみたいなもんだね、ああいうのは
ぶっちゃけそこまで美味しくなかったから、あの絶賛は信者の思い込みレビューなんだと思う
>>178
貴重なお席を用意して頂いてたのをこちらの都合でキャンセルするので全額払うつもりで、それも伝えたんだけど受け入れられませんでした。
ホ○ト○ッパーで予約したので予約ページからキャンセルポリシーも確認したけど、キャンセル料の規定やお店からの条件等も書いてなくて「当日キャンセルはお店に直接連絡を」のみだったから自己判断だったですけど。
お店側もキャンセル関連で過去によほどイヤな目にあったことがあるのかな？と思ったけどちょっと厳しいなぁ(特にぼっちには)と思いました。
他からも指摘があったのかな？とりあえずぼっちに厳しい店ではなくなってたようでした。
これでこのモヤモヤも成仏しそう。
ナムナム。誰かがホッ◯ペーパーに苦情入れたのかも。
今後そのお店で誰かが嫌な思いしないと良いね。
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コメント
店が何でも処理する（それに料金が含まれる）って認識を改めないといけないことが起っているわな
寿司で飯を残す馬鹿とかを言っているのだけど、ああいう処理する手間が増えるもの（無駄にするもの）には割り増しする時代になるかもね。
※1とはいえ、
食材を調理する工数＞食材を調理せず破棄する工数
と考えるのが普通だわな。
割り増しは結構だが、工数が少なくて済んだ分は割り引きしろよってなるわけで…
それに、店側もそういう処理を諸々計算したうえで料金設定しているはずだが？
ゴミを捨てるのもただじゃない
料理代金+αを払うべきだろ
お持ち帰りできるようにするとか、機転を利かせろよ低能レストラン。
※3
バカか？
料理すれば元々ゴミなんかいくらでも出るんだよ。
いや、店側もキャンセルされたのは初めてだったんじゃないの？
店側の想いとしては「当日キャンセルでは全額払ってもらわないと困る。でも全額払ってもらって料理も出さないっていうのは申し訳ないから、『よろしければ別のお友達でも呼ばれては？』」っておすすめしただけ。 とも考えられる。
ただ、料理に主眼を置いて接客が苦手な店にありがちなんだけど、
言い方が悪くて想いが通じてないってパターンあるよね。
客の方も「キャンセル料払うからいいでしょ？（食べてないんだから安くなるはずだよね）」って軽く考えてた可能性もある。
だって結局その後の、「当日キャンセルは全額支払い」って方がズバッと切られてて
サービスとしては悪いじゃん。
これでなんで納得できるのかわからん。
175は「お金は全額お支払いするので２人分だけで」ってお願いしたわけじゃないよね。
それなら店側はそれほど困らないよ。
175はキャンセル料はいくらだと思って、店側に要求したの？
そこの部分隠してないかな？
補足。
＞これでなんで納得できるのかわからん。
もう行きたくないと思うほどムッとしてる割に、
“この理由”でなんで納得できるのかわからんって事ね。
175は引き下がるきっかけがほしかっただけか、
自分が悪いとわかっているのに受け入れられずに
誰かに愚痴を聞いてほしかっただけと考えられるので、
残飯処理の話は筋違いだと思われます。（終わり）
※２
食材の処理部分が抜けてるぞ
料理ででる他の廃棄とはまた違うからな
「どうにもならない事」というのがあって。
味が気に食わんから満腹でないのに残すとか
寿司のネタだけ食ってシャリだけ残すとかは
もちろん責められるべきだし罰も然るべき。
でも病気なり何なりどうにもならない理由で
キャンセルしたいのに「ダメだ」ってどうなの。
報告者はたまたま代わりのメンバーがいたけど
見つからなかったらその辺の通行人でも勧誘しろと？
上司は親戚の結婚式で当日欠席した親族がいて、その人の分の食事はテーブルの皆で食べるから出してほしいとお願いしたら断られたらしい。
もちろん持ち帰りもダメと言われ、その場で食べるのも理由も言わずに一切お断りで融通がきかないとキレてたな。
※5は隅々まで日本語読めない人かな。文章まとめるのも苦手そう。さぞかし受験とかで苦労しただろうねｗ
> 貴重なお席を用意して頂いてたのをこちらの都合でキャンセルするので全額払うつもりで、それも伝えたんだけど受け入れられませんでした。